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2013年 10月 17日

ふくべ

私が住んでいる宇都宮市近郊はかんぴょうの産地です。

かんぴょうは夕顔の実を剥いて乾燥させたものです。

栃木県は、全国の生産量の90%を占めているということなので

日本のかんぴょうの大部分はこの辺りで作られているということになるのかなぁ。

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実の外皮をふくべといって剥かずに乾燥させて装飾加工品になったりします。

夕顔は春から夏にかけて藁の上に覆いを掛けて大事に育てられている所を散歩で見かけます。

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大事に育てられているはずのものがこうなると。。。。。

by sei-koba | 2013-10-17 18:30 | Sanpo・Pota


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