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2013年 06月 14日

老人と鮭

久しぶりの旅行写真。

2日目に訪れた村上市。

味わいのある、のれんが気になって
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ちょっと入って見ました。

商品が並んだ売り場の奥にある工場にあったのは
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塩引きされて吊るされた鮭。

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品の良いお年寄りが現れて、なんとなく世間話から始まって
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吊るされた塩引き鮭の説明をして戴きました。
作り方、まるで鮭の生ハムだなぁ。。。

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後からきた観光ガイドさんが紹介を聞いていたら
なんとこのお店喜っ川さんの社長さんでした。

by sei-koba | 2013-06-14 21:56 | Travel


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